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為進(jìn)一步做好醫(yī)院食堂建設(shè)和管理，努力為在院患者及全院醫(yī)護(hù)人員做好后勤保障工作。8月15日，副院長雷宇、工會主席周穎、黨委委員王剛帶領(lǐng)后勤保障科一行5人前往安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院學(xué)習(xí)在食堂及后勤管理方面的經(jīng)驗做法。安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院丁長明委員、總務(wù)處膳食科夏迎東科長、醫(yī)務(wù)處袁克勇主任等相關(guān)人員陪同座談交流和實(shí)地參觀。

會上，丁長明委員對我院一行到來表示歡迎。并詳細(xì)介紹了安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院食堂管理的相關(guān)工作。

在安醫(yī)一附院，我院一行深入了解了其食堂經(jīng)營模式、支付結(jié)算方式、食堂招采模式、質(zhì)控制度、食材采購、食品加工、衛(wèi)生安全等方面的操作流程和管理制度。通過實(shí)地考察和交流，感受到了上級醫(yī)院食堂管理的嚴(yán)謹(jǐn)與細(xì)致，同時也發(fā)現(xiàn)了本院在食堂管理方面的不足之處。

在交流過程中，安醫(yī)一附院分享了他們在后勤食堂監(jiān)管制度、招采方式、食材質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)管、員工培訓(xùn)等方面的成功經(jīng)驗。

隨后，我院一行實(shí)地參觀考察了安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)食堂、患者餐廳的就餐備餐情況。

此次外出學(xué)習(xí)交流收獲頗豐，對優(yōu)化我院職工食堂建設(shè)規(guī)劃及提升管理服務(wù)水平起到了很好的促進(jìn)作用。下一步，我院將認(rèn)真總結(jié)觀摩學(xué)習(xí)成果，充分借鑒食堂建設(shè)及管理經(jīng)驗和好的工作做法，對標(biāo)找差距，對表抓落實(shí)，著力提升創(chuàng)新意識，優(yōu)化食堂就餐環(huán)境，豐富菜肴品質(zhì)，力爭更好地為全院患者和醫(yī)護(hù)人員做好飲食等后勤保障服務(wù)。

供稿/汪定煒

校對/宣傳科

復(fù)審/王  剛

終審/張振宇

編輯/宣傳科