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很多糖尿病病人不敢吃水果，很多人覺得糖尿病病人血糖高，現(xiàn)在水果也甜，讓糖尿病病人吃水果，血糖不穩(wěn)，雪上加霜！但是糖尿病病人適當(dāng)吃水果不但不會升血糖，而且還能降血糖!

多吃水果的好處

我國一項(xiàng)研究分析了近兩萬名糖尿病病人的數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，與不吃新鮮水果的糖尿病病人相比，每周吃1-4次和5次以上新鮮水果的糖尿病病人，血糖控制不理想的風(fēng)險(xiǎn)分別降低了20%和30%。還有，每日吃水果50-99克和≥100克的糖尿病病人，血糖控制不理想的風(fēng)險(xiǎn)均顯著降低，分別降低了29%和32%。換句話說，糖尿病病人吃水果，反而有助于控制血糖!

一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，糖尿病病人每天吃 100 克新鮮水果，總體死亡率下降17%，冠心病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)降低13%，糖尿病腎病和糖尿病眼病的風(fēng)險(xiǎn)降低28%。要知道，冠心病、腦卒中、糖尿病腎病、糖尿病眼病都是糖尿病的并發(fā)癥，也就是說，水果不僅能幫助人體控制血糖，還會降低并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)!

糖尿病病人該怎么吃水果呢?

首先要明白一個數(shù)值:食物血糖負(fù)荷(GL)，簡單來講， GL就是指100克食物里面有多少糖，也就是含糖量。

推薦食用血糖負(fù)荷小于10的食物，比如櫻桃、李子、柚子、蘋果、檸檬等;

慎重選擇血糖負(fù)荷在10-20之間的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等;

遠(yuǎn)離血糖負(fù)荷大于20的水果，如干棗、山楂、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等。 

并不是甜的水果就不能吃，不甜的水果就能吃。甜度高低，受到含糖量和水果中的有機(jī)酸和有機(jī)鹽的共同影響。舉個例子，山楂是不是很酸?含糖量高達(dá)22%。西瓜是不是很甜，含糖量卻不到10%!

糖尿病病人應(yīng)該在什么時(shí)候吃水果呢？

吃水果的時(shí)機(jī)也很重要。別等著糖尿病血糖正高的時(shí)候吃，一定要等血糖平穩(wěn)后再吃;

也就是空腹血糖在7.8mmol/l，餐后2小時(shí)血糖在 10mmol/l，糖化血紅蛋白控制在7.5% 以下，這些血糖比較平穩(wěn)的病人應(yīng)在兩個正餐之間，即早上10點(diǎn)或下午3點(diǎn)，適當(dāng)吃點(diǎn)水果。

而且，水果也不能吃太多，血糖負(fù)荷低于10的水果，每天吃200克就可以了，差不多一個拳頭大小。但如果近期血糖波動較大，還是忍忍吧！

總之，糖尿病人適量吃水果，有益無害!

科室/腦病科

供稿/薛繼馮

編輯/蔣  濤