□ 楊璞 江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
明代著名品茶專家許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中。”谷雨節(jié)氣期間,正值谷雨茶上市,因這時(shí)溫度適中,雨量充沛,使得茶樹的芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使得此時(shí)的茶葉喝起來(lái)滋味鮮活,香氣宜人,不僅口感最好也最養(yǎng)人。那么,谷雨時(shí)節(jié)喝谷雨茶到底有什么養(yǎng)生保健功效呢?
護(hù)膚防過敏 古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗,谷雨這天青年婦女走村串親,或者到野外走走,寓意與自然相融合,強(qiáng)身健體。但是對(duì)過敏體質(zhì)的人而言,谷雨前后花粉、柳絮和梧桐毛毛較多,又需要防皮膚過敏。谷雨茶比較精貴,喝剩下的茶葉水倒掉很是可惜。江蘇省南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科美
利尿祛體濕 南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院泌尿外科副主
品茶忌貪濃 谷雨茶雖好,飲用也必須適量,切忌貪多貪濃。正常人,特別是中老年人,每天4~5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人,每天喝1~2杯中等濃茶為佳。飲茶過多,體內(nèi)水分過多會(huì)增加心、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會(huì)使大腦過分興奮,心跳加快,導(dǎo)致尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分,但飲用時(shí),以溫茶為宜,不宜喝過熱、燙嘴的茶,否則會(huì)對(duì)咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激,可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶和沖泡過久茶,因?yàn)槔洳鑼?duì)身體有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長(zhǎng)時(shí)間或是過夜的茶有效成分會(huì)大為降低,茶水中有害微生物會(huì)增多。
五個(gè)時(shí)間少喝茶:1、空腹時(shí)忌喝茶,否則會(huì)因綠茶的寒性傷及脾胃,易“茶醉”;2、飯前、飯后不宜立即飲茶,因?yàn)轱埱帮嫴钑?huì)沖淡胃酸,使飲食無(wú)味,還影響消化吸收;3、飯后立即飲茶,茶中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用,影響對(duì)蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收;4、不宜用茶水服藥,因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀,影響藥效;5、酒后喝茶無(wú)助于解酒,只會(huì)傷腎、損心。
來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)
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